Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
Caratterizzazione di prodotti probiotici a base di Bacillus clausii: qualità e potenziali effetti benefici
Corso di studi
BIOLOGIA APPLICATA ALLA BIOMEDICINA
Riassunto (Italiano)
I probiotici sono microrganismi vivi che se somministrati in adeguate quantità possono conferire beneficio per la salute dell'ospite secondo la definizione redatta dai membri della FAO e WHO. Durante il lavoro di tesi sono stati analizzati qualitativamente e quantitativamente alcuni prodotti probiotici a base di Bacillus clausii presenti sul mercato al fine di verificare se quanto dichiarato in etichetta è concorde con la reale composizione. Secondariamente il microrganismo Bacillus clausii è stato caratterizzato fenotipicamente per poter delineare aspetti che lo contraddistinguono in quanto probiotico.
