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Archivio digitale delle tesi discusse presso l'Università di Pisa

Tesi etd-05192017-182855


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
MASIA, GIULIA
URN
etd-05192017-182855
Titolo
Biotrasformazioni di composti carbonilici per la sintesi di molecole di interesse applicativo
Dipartimento
CHIMICA E CHIMICA INDUSTRIALE
Corso di studi
CHIMICA
Relatori
relatore Dott.ssa Petri, Antonella
relatore Dott. Piccolo, Oreste
controrelatore Prof.ssa Chiellini, Federica
Parole chiave
  • transaminazione
  • transaminasi
  • riduzione
  • enzimi
  • biotrasformazioni
  • vegetali
Data inizio appello
15/06/2017
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
15/06/2087
Riassunto
Il progetto di tesi riguarderà la trasformazione biocatalizzata di alcuni composti contenenti un gruppo carbonilico per ottenere molecole biologicamente attive e prodotti di possibile interesse applicativo. In particolare saranno prese in esame trasformazioni del gruppo carbonilico mediante reazioni di riduzione o di transamminazione impiegando enzimi in forma nativa e/o immobilizzata. I composti saranno caratterizzati mediante tecniche cromatografiche e spettroscopiche e, se ottenuti sotto forma di enantiomeri, mediante HPLC su fase stazionaria chirale. Ove possibile si cercherà di studiare ed ottimizzare i diversi parametri di reazione al fine di un eventuale futuro sviluppo applicativo.
La tesi sperimentale si svolgerà sotto la guida della Dottoressa Antonella Petri e, come relatore esterno, del Dottor Oreste Piccolo, consulente industriale nel settore della Chimica Fine e Farmaceutica.
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