• commercio al dettaglio
• dark store
• e-grocery
• omnicanalità
• prossimità logistica

La tesi studia un format omnicanale di distribuzione alimentare urbana. Si considerano le basi teoriche sull'introduzione del canale di e-commerce al punto vendita fisico di commercio grocery. La ricerca si concentra sul Dark Store, che è un centro ibrido tra magazzino di stoccaggio e punto vendita e che permette di evadere ordini fisici ed online contemporaneamente, in contesti urbani e prossimi agli utenti finali.
L'indagine condotta su consumatori e rivenditori ha lo scopo di valutare quali caratteristiche e servizi sono preferiti ed attuabili per il futuro del commercio al dettaglio tradizionale.