• anamnesi
• misure antropometriche
• nutrizionista
• paziente
• percorso

La tesi di laurea è incentrata sulla mia esperienza di tirocinio presso lo studio della Biologa Nutrizionista Greta Elisa Pretto.
L’esperienza svolta mi ha permesso di fare esperienza diretta e “sul campo” relativamente al lavoro del nutrizionista in ambulatorio.
Ho appreso le conoscenze di base utili alla gestione dello studio dal punto di vista tecnico-amministrativo (quindi tutto ciò che riguarda l’organizzazione degli appuntamenti), che da quello nutrizionale.
Grazie all’esperienza di tirocinio dalla quale nasce questa tesi di laurea, ho anche avuto la possibilità di seguire le visite e quindi il percorso individuale dei pazienti.
Nello specifico, in questa tesi si va ad approfondire il percorso affrontato da una paziente per la quale vengono riportate tutte le fasi, dal primo appuntamento al follow-up, integrando l’evoluzione dei dati antropometrici con le specifiche del percorso intrapreso e della dieta seguita, nonché i dati rilevanti rispetto ai benefici ottenuti e il benessere psichico.