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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-05032023-091923


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
CHIRICO, FRANCESCO
URN
etd-05032023-091923
Titolo
Energetics of two-layer oil-water flow - Numerical analysis
Dipartimento
INGEGNERIA CIVILE E INDUSTRIALE
Corso di studi
INGEGNERIA CHIMICA
Relatori
relatore Prof.ssa Galletti, Chiara
supervisore Prof. Soldati, Alfredo
controrelatore Prof. Mauri, Roberto
Parole chiave
  • energia
  • interfaccia
  • interface
  • numerical simulation
  • oil-water
  • olio-acqua; energy
  • onde
  • simulazione numerica
  • spectrum
  • spettro
  • waves
Data inizio appello
19/06/2023
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
19/06/2026
Riassunto
Un'analisi di un flusso stratificato olio-acqua in canale piano dal punto di vista energetico è stata eseguita a partire da dati ottenuti attraverso simulazione numerica diretta. I bilanci delle varie forme di energia cinetica del flusso, coniugati con un focus dettagliato sull'energia scambiata dalle onde turbolente che si sviluppano all'interfaccia liquido-liquido, e valutati nel contesto delle teorie prevalenti sul tema, hanno permesso una caratterizzazione dettagliata del comportamento del sistema. In particolare, sono emerse interessanti discrepanze tra teoria ed evidenze numeriche, dovute alla presenza di dissipazione energetica a tutte le scale.

An analysis of an oil-water stratified flow in a flat channel from an energetic point of view was performed starting from data obtained through direct numerical simulation. The balances of the various forms of kinetic energy of the flow, combined with a detailed focus on the energy exchanged by the turbulent waves that develop at the liquid-liquid interface, and evaluated in the context of the prevailing theories on the subject, have allowed a detailed characterization of the behaviour of the system. In particular, interesting discrepancies emerged between theory and numerical evidence, due to the presence of energy dissipation at all scales.
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