Tesi etd-05032016-150159 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
MOCCIA, ELEONORA
URN
etd-05032016-150159
Titolo
Valutazione delle proprietà nutraceutiche dei semi di canapa
Dipartimento
BIOLOGIA
Corso di studi
BIOLOGIA APPLICATA ALLA BIOMEDICINA
Relatori
relatore Dott.ssa Frassinetti, Stefania
relatore Dott. Longo, Vincenzo
relatore Dott. Longo, Vincenzo
Parole chiave
- antiossidanti
- attività antimicrobica
- attività antimutagena
- biofilm
- nutraceutica
- semi di canapa
Data inizio appello
23/05/2016
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
23/05/2086
Riassunto
Caratterizzazione dei principali composti bioattivi di due varietà di semi di canapa, valutazione delle proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antimutagene. Valutazione della capacità di tali semi di inibire la formazione del biofilm batterico.
File
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Tesi non consultabile. |
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