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Questo mio elaborato è il coronamento di un progetto formativo di tirocinio svolto presso l’azienda Del Monte Vending s.r.l. che si occupa di distribuzione automatica di caffè e prodotti alimentari, per la piccola, media e grande impresa da oltre vent’anni.
L’azienda è una piccola realtà caratterizzata da un’impronta molto “artigianale”, non ci sono procedure scritte, i processi non sono su carta, così come il know-how è nella testa delle singole persone, manca quindi una formalizzazione del tutto.
Il progetto prevede l’analisi del modus operandi attuale per la definizione di procedure aziendali nuove rispetto a quelle oggi in essere che ormai non sono più adeguate al mercato attuale.
Tale lavoro è il punto di partenza di un progetto strategicamente rilevante per l’azienda e come tale verrà sviluppato e potenziato anche dopo la mia breve esperienza lavorativa.