Dal confronto con persone affette da disabilità visiva è emerso che, al giorno d’oggi, ancora scarseggiano tipologie di prodotti che vengano loro in aiuto nel fruire facilmente dei libri elettronici; da questo punto di partenza si è sviluppato il presente progetto di tesi, che ha due obiettivi: quello di capire se è possibile per “i non addetti ai lavori” o comunque per chi ha conoscenze informatiche non specialistiche, realizzare un eBook accessibile attraverso i programmi esistenti di conversione, e quello di realizzare un libro digitale interattivo, multimediale, ricco di contenuti e alla portata di tutti. L’eBook in ePub 3.0 sviluppato in questa sede, tratta di cucina tradizionale senese e di itinerari legati ad aneddoti e leggende sulla città di Siena. L’idea è quella di offrire un contenuto che, oltre a dare informazioni sulla cucina e sui percorsi turistici da fare, coinvolga l’utente in modo diretto, richiedendogli delle azioni e non limitandolo ad una sola lettura passiva. Come descritto, l’oggetto di questo lavoro è quindi la progettazione e lo sviluppo di un prodotto che sia accessibile a tutti, incluse le persone con disabilità visiva.