ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-04062010-154300

Tipo di tesi

Tesi di laurea specialistica

URN

etd-04062010-154300

Titolo

Analisi e simulazione di processo di raffinazione di oli alimentari

Dipartimento

INGEGNERIA

Corso di studi

INGEGNERIA CHIMICA

Parole chiave

Aspen
esano
HYSYS
olio alimentare
olio vegetale
raffinazione
stoccaggi
termogravimetria

Data inizio appello

29/04/2010

Consultabilità

Non consultabile

Data di rilascio

29/04/2050

Riassunto (Inglese)

Riassunto (Italiano)

La presente tesi è stata svolta in collaborazione con l'azienda produttrice di oli alimentari, Salov S.p.a (LU). Lo scopo è stato quello di simulare il processo di raffinazione mediante il software HYSYS™ al fine di individuare sezione critiche legate alla presenza di esano nel greggio. Sono state inoltre condotte analisi termogravimetriche sul fondame dei serbatoi del greggio del parco stoccaggi al fine di valutare l'eventuale presenza di esano.

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