La presente tesi è stata svolta in collaborazione con l'azienda produttrice di oli alimentari, Salov S.p.a (LU). Lo scopo è stato quello di simulare il processo di raffinazione mediante il software HYSYS™ al fine di individuare sezione critiche legate alla presenza di esano nel greggio. Sono state inoltre condotte analisi termogravimetriche sul fondame dei serbatoi del greggio del parco stoccaggi al fine di valutare l'eventuale presenza di esano.