• Norma ISO 9001
• Settore Biologico.

Il presente lavoro si prefigge come obiettivo quello di andare ad esaminare l'importanza assunta dal sistema di gestione della qualità in azienda. Tenendo presente le varie certificazioni di qualità esistenti, si è scelto di andare ad esaminare nello specifico la norma ISO 9001:08. Questo elaborato affronta inoltre il tema del mercato Biologico, una realtà che, negli ultimi anni, sta assumendo importanza sempre maggiore tra i consumatori. In riferimento al mercato Biologico è stato analizzata la sua evoluzione nonché il sistema di certificazioni presenti per gli operatori "BIO". In ultima analisi ho costruito un caso pratico di applicazione della norma ISO 9001:08 su di un'azienda che opera nel mercato biologico. Scopo finale di questo lavoro sarà quello di andare ad evidenziare le non conformità presenti, all'interno della stessa azienda, perché questa possa accedere alla certificazione ISO 9001:08.