Tesi etd-03292025-081033 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
RIZZETTI, LINDA
URN
etd-03292025-081033
Titolo
Fattori colturali e ambientali che influenzano lo sviluppo del mal dell'esca: il caso di due vigneti veneti
Dipartimento
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Corso di studi
INNOVAZIONE SOSTENIBILE IN VITICOLTURA ED ENOLOGIA
Relatori
relatore Prof.ssa Mugnai, Laura
correlatore Dott. Saderi, Stefano
correlatore Dott. Saderi, Stefano
Parole chiave
- esca
- esca disease
- mal dell'esca
- malattie della vite
Data inizio appello
14/04/2025
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
14/04/2065
Riassunto
L'esca è un complesso di malattie associate a numerosi patogeni e fattori colturali e ambientali. Lo scopo di questo elaborato è di indagare sull’influenza di alcuni di questi fattori sulla manifestazione della sintomatologia in due vigneti del Veneto, mappati e monitorati più volte: BIOMAC, a conduzione biologica e MAC, a conduzione integrata. Molto interessanti i dati sull’efficacia della tecnica del rinnovo del tronco attuata su 355 piante sintomatiche nel 2021: dopo tre anni dal trattamento il 95,2% delle piante trattate sono asintomatiche e nel 78,6% vigorose, rispetto al 27,0% di piante asintomatiche e vigorose nel controllo. Sono emerse differenze statisticamente significative tra i due metodi di conduzione, con incidenza maggiore nel vigneto MAC. Questo risultato, in linea con altri autori, è da confermare nel tempo data la lieve differenza di età dei due vigneti. Sono inoltre state eseguite osservazioni sulle caratteristiche del suolo in relazione ai sintomi. Rilievi con penetrometro, sulla relazione fra compattezza del suolo ed espressione dei sintomi, hanno mostrato differenze fra la penetrabilità in corrispondenza di piante con sintomi diversi, dati confrontabili con quelli emersi con analisi del terreno con protocollo Biopass®. Sono stati effettuati anche trattamenti fogliari con un induttore di resistenza, che però non hanno prodotto differenze statisticamente significative tra controllo e trattato, probabilmente a causa dell’applicazione tardiva del prodotto. In conclusione, sono stati trovati risultati significativi nella maggior parte dei fattori valutati, ma considerata la complessità della malattia e la sua evoluzione nel tempo, per avere un quadro più chiaro saranno necessari ulteriori approfondimenti.
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