ETD

• Daucus carota L. germinazione antiossidanti
• embriogenesi somatica biodiversità

La presente tesi ha analizzato il comportamento di quattro varietà di Daucus carota L. in condizioni di stress salino, fenomeno in continua espansione a causa dei cambiamenti climatici. Lo studio si è concentrato su due ecotipi pugliesi (Polignano a Mare e Tiggiano) associati ad habitat costieri, con l’ipotesi di una loro maggiore tolleranza alla salinità rispetto alla varietà commerciale Nantese e all’ecotipo toscano Pastinocello.
Attraverso test di germinazione in presenza di NaCl (da 0 a 200 mM), gli ecotipi pugliesi hanno mantenuto capacità germinativa e sviluppo del germoglio fino a 150 mM, dimostrando una maggiore resilienza. Nantese e Pastinocello hanno invece subito un decremento della germinazione e dell’allungamento del germoglio, fino all’arresto totale, già a 100 mM, risultando i più sensibili.
Saggi spettrofotometrici effettuati sui germogli hanno inoltre evidenziato negli ecotipi pugliesi, in particolare in Polignano, un elevato contenuto di polifenoli totali e una buona attività antiossidante totale che può essere alla base della migliore capacità di resistenza ad ambienti salini.
Inoltre, lo studio ha valutato gli effetti di stress salino su sospensioni cellulari e sul sistema di embriogenesi somatica di carota, dopo aver ottenuto colture in vitro derivanti dalle quattro varietà. Le analisi in vitro hanno mostrato che la capacità di embriogenesi somatica in condizioni di stress salino (0–150 mM) è genotipo-dipendente e che le varietà pugliesi hanno manifestato la maggiore capacità embriogenica.
In conclusione, la ricerca valorizza la biodiversità agraria e il germoplasma locale come risorse fondamentali per selezionare colture resistenti alla salinizzazione dei suoli indotta dai cambiamenti climatici.