Tesi etd-03222021-163907 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
BLANDAMURA, GIORGIA
URN
etd-03222021-163907
Titolo
Nuovi modelli di formazione degli operatori del settore alimentare
Dipartimento
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Corso di studi
BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI
Relatori
relatore Guidi, Alessandra
Parole chiave
- Gamification
Data inizio appello
12/04/2021
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
12/04/2091
Riassunto
Questa tesi fornisce una panoramica sulla sicurezza alimentare, in particolare sulla formazione degli operatori del settore alimentare. E’ stata posta l’attenzione sui i limiti della formazione e lo studio di modelli alternativi con particolare riguardo alla Gamificazione.
File
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Tesi non consultabile. |
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