ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-03222021-163907

Tipo di tesi

Tesi di laurea magistrale

URN

etd-03222021-163907

Titolo

Nuovi modelli di formazione degli operatori del settore alimentare

Dipartimento

SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI

Corso di studi

BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI

Parole chiave

Gamification

Data inizio appello

12/04/2021

Consultabilità

Non consultabile

Data di rilascio

12/04/2091

Riassunto (Inglese)

Riassunto (Italiano)

Questa tesi fornisce una panoramica sulla sicurezza alimentare, in particolare sulla formazione degli operatori del settore alimentare. E’ stata posta l’attenzione sui i limiti della formazione e lo studio di modelli alternativi con particolare riguardo alla Gamificazione.

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