Tesi etd-03192020-220318 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
SPADONI, LEONARDO
URN
etd-03192020-220318
Titolo
Blockchain & agrifood
Dipartimento
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Corso di studi
PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI
Relatori
relatore Bartolini, Fabio
Parole chiave
- agrifood
- agroalimentare
- blockchain
Data inizio appello
06/04/2020
Consultabilità
Completa
Riassunto
La presente tesi di laurea è incentrata sull'applicazione delle tecnologia blockchain al settore agroindustriale. Inizia spiegando brevemente il meccanismo di funzionamento della blockchain; nel capitolo successo fornisce alcuni concetti del sistema agroalimentare. In seguito descrive la blockchain applicata all'agrifood e quelle che sono le sue potenzialità. Conclude esponendo un'indagine di mercato con i relativi risultati.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| TesiSPADONI.pdf | 1.93 Mb |
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