Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
Lo zafferano: prospettive terapeutiche nelle patologie neurodegenerative della retina
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Parole chiave
- amd
- malattia di stargardt
- malattie retiniche
- retinal diseases
- saffron
- stargardt disease
- zafferano
Data inizio appello
06/04/2022
Consultabilità
Tesi non consultabile
Riassunto (Italiano)
In questa tesi è stato esaminato lo Zafferano ed i suoi costituenti principali descrivendo il loro profilo chimico ed illustrando, tramite i dati scientifico-sperimentali a disposizione, come possano rivelarsi dei principi attivi dotati di un ampio spettro farmacologico fra cui spicca l’attività antiossidante, che può essere senz’altro considerata come la proprietà principale delle sue doti benefiche e protettive nei confronti di numerose patologie ed, in particolar modo, di quelle legate al danno ed alla neurodegenerazione retinica, particolarmente per la malattia di Stargardt e la degenerazione maculare legata all'età.
