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• Agriturismo

Nel settore dell’ospitalità un posto particolare, per le sue peculiarità, è occupato, oggi, dall’agriturismo.
Dotato di una propria azienda agricola, esso è in grado di garantire ottimi cibi tradizionali a base di prodotti propri e locali e di cucinare le pietanze utilizzando le stesse tecniche che venivano usate in passato. Infatti, uno degli obiettivi di questa tipologia di struttura, è quello di far rivivere l’autenticità del territorio e di suscitare emozioni indelebili che, non solo influenzano l’esperienza di vacanza, ma anche il giudizio e il modo di essere del turista.
Scopo del mio elaborato è stato quello di analizzare il quadro normativo in materia agrituristica in Italia, aprendo un focus sulla Regione Puglia.