• comportamento alimentare
• microbiota

In una società in cui l’incidenza delle patologie connesse ad un’alimentazione sregolata è in costante crescita, comprendere i meccanismi all’origine del nostro comportamento alimentare è di primaria importanza. In questo contesto, crescenti evidenze scientifiche mettono chiaramente in luce che un ruolo di rilievo è ricoperto dal nostro microbiota intestinale. La vastissima popolazione microbica che risiede nel nostro intestino è infatti in grado di influenzare i sistemi endogeni a cui è preposta la regolazione della fame e sazietà. Esso, inoltre, può influenzare le nostre preferenze alimentari ed il nostro comportamento alimentare, agendo tramite diversi meccanismi.
La ricerca dovrà aiutare a chiarire tali meccanismi, al fine di poter utilizzare in futuro il microbiota come coadiuvante nel trattamento dell’obesità e delle patologie ad essa correlate.