logo SBA

ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-02032015-111638


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
DEL PLAVIGNANO, GIADA
URN
etd-02032015-111638
Titolo
L'allevamento dell'Alpaca in Toscana: studio preliminare sulla qualita' del latte
Dipartimento
SCIENZE VETERINARIE
Corso di studi
SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI
Relatori
relatore Prof.ssa Martini, Mina
Parole chiave
  • alpaca
  • contenuto minerale
  • profilo acidico
  • qualità del latte
  • tecniche di allevamento
Data inizio appello
11/03/2015
Consultabilità
Completa
Riassunto
Studio preliminare sulla qualita' del latte di Alpaca mediante la raccolta di dati in aziende che allevano suddetta specie nella regione Toscana e successiva analisi qualitativa dei dati.
File