Tesi etd-02032015-111638 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
DEL PLAVIGNANO, GIADA
URN
etd-02032015-111638
Titolo
L'allevamento dell'Alpaca in Toscana: studio preliminare sulla qualita' del latte
Dipartimento
SCIENZE VETERINARIE
Corso di studi
SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI
Relatori
relatore Prof.ssa Martini, Mina
Parole chiave
- alpaca
- contenuto minerale
- profilo acidico
- qualità del latte
- tecniche di allevamento
Data inizio appello
11/03/2015
Consultabilità
Completa
Riassunto
Studio preliminare sulla qualita' del latte di Alpaca mediante la raccolta di dati in aziende che allevano suddetta specie nella regione Toscana e successiva analisi qualitativa dei dati.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| TESI_DA_STAMPARE.pdf | 1.71 Mb |
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