• azienda vitivinicola
• DOC
• IGT
• Total food quality model
• Value based cost management
• Value Multiplier

Durante questo elaborato sono state affrontate alcune sfaccettature riguardanti la creazione del valore: il suo significato generico, il suo significato aziendale, alcuni modo per perseguirlo strategicamente, le modalità per misurarlo, il ruolo delle informazioni prodotte dalle configurazioni di costo, il ruolo della soddisfazione cliente e le sue implicazioni per l’azienda. Nei capitoli successivi si vuole porre il focus proprio su quest’ultimo aspetto. Riprendendo la distinzione delle attività sulla base della capacità di creare valore prodotto per il cliente, tema centrale del VBCM, verrà praticamente applicato il value multiplier alle attività a valore aggiunto rispetto all’attributo di qualità della sicurezza, che nel mondo dei prodotti agroalimentari è rappresentato dai marchi a denominazione.