• 5S
• formazione
• kanban
• Lean Production
• Luxury fashion context
• Visual Management Systems
• Visual Stream Mapping

Sommario
Questo elaborato di tesi è basato sul lavoro svolto dal candidato durante l’attività di stage durata dall’Aprile 2013 fino a Novembre 2013 presso l’azienda Fendi S.r.l. (Bagno a Ripoli, Firenze). L’obiettivo dello stage era l’applicazione di semplici metodi come la metodologia delle 5S ed i Visual Management Systems al fine di incrementare le performance dello stabilimento di produzione. L’azienda Fendi S.r.l. compete nel settore dei beni d’alta moda di lusso, caratterizzato da un livello talmente elevato di complessità che l’azienda necessita di sforzi superiori rispetto al passato per rimanere competitiva. L’approccio della Lean Production può rappresentare una buona soluzione ma sono necessari degli adattamenti perché il settore della moda possiede caratteristiche differenti rispetto al settore automotive in cui la Lean Manufacturing è stata sviluppata. In questo elaborato di tesi viene descritta l’implementazione del progetto di miglioramento: la struttura stessa del progetto è diventata a sua volta la base per una semplice metodologia che può essere utilizzata all’interno di altri stabilimenti.
Abstract
This thesis is based on the work done by the candidate during the apprenticeship lasted from April 2013 to November 2013 at Fendi S.r.l. (Bagno a Ripoli, Florence). The target of the work was the application of simple methods such as the 5S Methodology and Visual Management Systems to improve the performance of the production facility. Fendi S.r.l. competes in the luxury fashion market that is characterized by an high level of complexity that needs more effort than in the past to remain competitive. The Lean Production approach can be a good solution but adjustments are necessary because the fashion market has different characteristics than the automotive industry in which the Lean Manufacturing was developed. In this thesis is described the implementation of the improvement project: its framework became the base for a simple methodology that may be used in other facilities.