• alta densità
• ciliegio dolce
• copertura

Obiettivo della ricerca è stato quello di valutare l’effetto di reti monofila ad apertura laterale che permettono una protezione anti-acqua (anti-cracking), anti-insetto (in particolare anti-Drosophila suzukii) e anti-grandine in un ceraseto commerciale dell’azienda Frutta e Fiori di Roghi Santi a San Zeno (AR). Le piante di ciliegio presenti nell’impianto appartengono a cinque cultivar (Grace Star, Carmen, Kordia, Regina e Ferrovia), tutte innestate sul portinnesto nanizzante Gisela 5, poste a dimora nel 2015 con un sesto d’impianto 3,5x0,5 m (densità d’impianto: 5714 piante/ha) ed allevate ad asse colonnare Lo studio è stato effettuato nell’ambito delle attività previste dal progetto PIF N. 50/2015 “Per l’Innovazione e lo Sviluppo Sostenibile delle Aziende Ortofrutticole Toscane” finanziato dalla Regione Toscana nell’ambito del PSR 2014-2020. Sono stati valutati gli effetti della copertura sui principali parametri produttivi e qualitativi (peso medio del frutto, colore dell’epidermide, contenuto in solidi solubili, acidità titolabile, cracking index, fenoli, DPPH, flavonoidi, antociani, acido ascorbico), su alcuni parametri microclimatici (temperatura e umidità dell’aria, radiazione solare e piovosità) e fisiologici (traspirazione fogliare, fotosintesi netta, efficienza nell’uso dell’acqua). I risultati ottenuti permettono di esprimere un giudizio sostanzialmente positivo in merito all’effetto della copertura sulle caratteristiche qualitative e produttive dei frutti. Sono descritte ed evidenziate significative differenze in alcuni parametri qualitativi ed un diverso comportamento delle varietà coltivate sotto la copertura utilizzata.