Tesi etd-01222016-155850 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
MASSARO, ARIANNA
URN
etd-01222016-155850
Titolo
Un approccio analitico basato su pirolisi, gas cromatografia e spettrometria di massa (Py-GC/MS, EGA-MS, GC/MS) allo studio della conversione catalitica di fruttosio e inulina a HMF
Dipartimento
CHIMICA E CHIMICA INDUSTRIALE
Corso di studi
CHIMICA
Relatori
relatore Prof.ssa Ribechini, Erika
controrelatore Prof. Galli, Giancarlo
controrelatore Prof. Galli, Giancarlo
Parole chiave
- fruttosio
- HMF
- inulina
- pirolisi analitica
Data inizio appello
11/02/2016
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
11/02/2086
Riassunto
Lo studio ha riguardato l'analisi in pirolisi di fruttosio, inulina e topinambour per valutare le differenze dovute alla presenza di catalizzatori inorganici. In parallelo sono state svolte analisi di caratterizzazione di sottoprodotti di reazione del fruttosio e dell'inulina a dare HMF.
File
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Tesi non consultabile. |
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