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ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-01212014-195619


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
PEPE, CANIO
URN
etd-01212014-195619
Titolo
Prodotto tipico e ristorazione: percezione del consumatore e mezzi di informazione utilizzati
Dipartimento
ECONOMIA E MANAGEMENT
Corso di studi
MARKETING E RICERCHE DI MERCATO
Relatori
relatore Tongiani, Maria Giovanna
Parole chiave
  • prodotto tipico
  • ristorazione
  • valorizzazione
Data inizio appello
28/02/2014
Consultabilità
Completa
Riassunto
In questa tesi viene trattato il concetto di prodotto tipico evidenziando le sue potenzialità in una possibile strategia di marketing. Inoltre è stata effettuata una ricerca di mercato volta a comprendere la percezione che i consumatori hanno del prodotto tipico e quali mezzi di informazione vengono maggiormente utilizzati.
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