La presente tesi tratta un particolare applicazione del lean thinking in un ambiente di riferimento inconsueto. Solitamente infatti tale metodologia organizzativa è per lo più utilizzata all’interno di aziende manifatturiere. Nonostante questo, anche al di fuori dei consueti ambiti d’applicazione, ci si è trovati ad agire in modo perfettamente in linea con le logiche alla base del lean thinking, che privilegiano il miglioramento dei processi associato alla continua riduzione degli sprechi.
Applicare i principi lean al di fuori di un azienda manifatturiera potrebbe apparire un esercizio di difficile realizzazione o quantomeno privo di valenza, nei confronti della creazione del valore. Al contrario, è proprio attraverso l’applicazione dei principi lean, e quindi una puntuale ricerca ed eliminazione degli sprechi, associata ad una azione di miglioramento dei processi, che si riesce a dare corpo ad una azione sistematica ed organizzata di creazione del valore.