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Con il passare degli anni il fenomeno delle piccole e medie imprese diviene sempre più rilevante in quanto la realtà dimostra, diversamente da quello che si poteva pensare in passato, che le piccole imprese possono sopravvivere nel tempo e mantenere la sua autonomia, in Italia sono le protagoniste assolute del sistema economico e rivestono un ruolo fondamentale, producendo circa il 70% del valore aggiunto annuale e ricoprendo in totale quasi l’80% dell’occupazione nazionale.
Il presente lavoro è diviso in due parti: la prima parte in cui l’attenzione per le piccole e medie imprese è focalizzato sull’analisi organizzativa, variabile rilevante nella spiegazione della dinamica produttiva e delle ragioni di maggiore o minore successo dei sistemi economici di molti Paesi e la seconda parte che verterà sull’applicazione pratica della teoria al caso Alfa, azienda operante nel settore del beverage.
Il lavoro si pone l’obiettivo di mostrare come una buona pianificazione organizzativa sia elemento fondamentale per esplicare al meglio le strategie e può rappresentare una buona base per competere nel settore con la concorrenza ma anche e soprattutto per rapportarsi con i clienti e con i fornitori.