ETD

Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-01142015-114356

Tipo di tesi

Tesi di laurea magistrale

URN

etd-01142015-114356

Titolo

Determinazione di composti fenolici in mieli uniflorali mediante tecniche cromatografiche e chemometriche

Dipartimento

CHIMICA E CHIMICA INDUSTRIALE

Corso di studi

CHIMICA

Parole chiave

chemiometria
hplc
miele
ms
spe
uv-visibile

Data inizio appello

12/02/2015

Consultabilità

Completa

Riassunto (Inglese)

Riassunto (Italiano)

Il lavoro di tesi prevede la determinazione di componenti minoritari presenti in mieli uniflorali toscani di diversa origine botanica, con particolare attenzione alla determinazione quali-quantitativa di flavonoidi ed acidi fenolici. Lo studio prevede l’impiego di tecniche di separazione cromatografica, spettrometria di massa e chemometriche.

File

Nome file	Dimensione
MATTONAI...pleta.pdf	4.91 Mb
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