• idrossidi doppi lamellari
• ldh
• imballaggi alimentari
• food packaging
• oxygen scavenger
• imballaggi attivi
• monomateriale
• monomaterial
• active packaging
• polyethylene
• ldpe
• layered double hydroxides

Il presente lavoro di tesi di laurea magistrale si concentra sullo sviluppo di un film omologabile ad un monomateriale avente caratteristiche multifunzionali adatto alla produzione di imballaggi attivi ad uso alimentare attraverso un approccio Bottom Up: 1) Sintesi su scala di laboratorio e relativa caratterizzazione (TGA-DTG, FT-IR, XRD, SEM, OpTech) dei principi attivi oxygen scavenger (OS) ottenuti. 2) Produzione su scala industriale e relativa caratterizzazione di tre OS: LDH MgAl isoascorbato, LDH MgAl metabisolfito, LDH ZnAl bisolfito. 3) Selezione del migliore principio attivo e successiva produzione di mescole polimeriche concentrate (Masterbatches) contenenti 20% di OS e relativa caratterizzazione (TGA-DTG, DSC, MFI, Torque, SEM). 4) Infine, produzione di film multistrato attivo su scala industriale mediante tecnica di estrusore a bolla.

The present thesis focuses on the development of a multilayer film, better defined as monomaterial film, having multifunctional characteristics suitable for the production of active packaging for food preservation applications by using a Bottom Up approach: 1) Synthesis at lab scale and relative characterization (TGA-DTG, FT -IR, XRD, SEM, OpTech) of three active oxygen scavenger (OS) principles. 2) Production, at industrial scale, and relative characterization of three OS: LDH MgAl isoascorbate, LDH MgAl metabisulphite, LDH ZnAl bisulfite. 3) Selection of the best active principle and subsequent production of concentrated polymeric blends (Masterbatches) containing 20% of OS and relative characterization (TGA-DTG, DSC, MFI, Torque, SEM). 4) Finally, industrial scale up of multilayer active film by using bubble extrusion technique.