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Tesi etd-10182019-090315


Thesis type
Tesi di laurea magistrale
Author
FORNASARI, STELLA
URN
etd-10182019-090315
Title
Riabilitazione nutrizionale nel trattamento residenziale dei DCA: percorso verso il cambiamento e la guarigione
Struttura
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Commissione
relatore Dott. Gravina, Giovanni
tutor Dott.ssa Palomba, Ludovica
Parole chiave
  • disturbo del comportamento alimentare
  • composizione corporea
  • cambiamento
  • alimentazione
  • guarigione
  • nutrizione
  • riabilitazione
Data inizio appello
06/11/2019;
Consultabilità
secretata d'ufficio
Riassunto analitico
Nella mia tesi, dopo aver riassunto i criteri diagnostici dei DCA, ho analizzato nello specifico tre casi di tre pazienti affetti da disturbi alimentari: anoressia, bulimia e disturbo dell'alimentazione incontrollata. Mi sono soffermata sulle modalità con cui la struttura si approccia al paziente partendo dall'ingresso in regime residenziale. Ho inserito e argomentato i parametri di composizione corporea dall' ingresso dei pazienti in struttura , alla loro dimissione. Ho confrontato i valori e spiegato gli interventi svolti sia a livello nutrizionale che psicologico. Nelle conclusioni ho esposto le mie difficoltà, la mia esperienza nelle varie attività della struttura ed i risultati riabilitativi che consistono in un cambiamento della visione del rapporto con il cibo da parte dei pazienti e in una maggiore consapevolezza che permette loro di non identificarsi più nel disturbo, ma comprendere che questo li limita nei propri vissuti, perciò vi è la capacità di riconoscere e saper intaccare il disturbo stesso.
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