• culinary ethics
• Jhumpa Lahiri
• L'etica culinaria
• Margaret Atwood
• Ruth Ozeki

il presente lavoro analizza il linguaggio alimentare, l'etica culinaria e la donna nella ricerca accademica come espressione di una cultura, di una società e di una nazione. La tematica culinaria e femminile si riscontrano nelle maggiori opere di Jhumpa Lahiri "The Interpreter of Maladies" 1999, in "My Year of Meats" 1998 di Ryth Ozeki e in "The Edible Woman" 1969 di Margaret Atwood. Il cibo viene usato sia come mezzo per denunciare i principi in cui credono le donne sia come metafora di un malessere di esse in un determinato contesto sociale.Si considera un arco temporale di mezzo secolo, dal 1950 al 2000 e si fa riferimento al contesto narrativo e storico indiano, giapponese e canadese. L'elaborato riferisce anche al movimento femminista che, in quelle decadi, ha una forte presenza sociale.