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Tesi etd-11172015-152951


Thesis type
Tesi di laurea magistrale LM5
Author
ZAPPELLI, CLAUDIA
URN
etd-11172015-152951
Title
Il consumatore di alimenti tra modelli tradizionali e nuove tendenze. Profili giuridici delle alimentazioni particolari.
Struttura
GIURISPRUDENZA
Corso di studi
GIURISPRUDENZA
Commissione
relatore Prof.ssa Sirsi, Eleonora
Parole chiave
  • consumatore
  • etichettatura
Data inizio appello
09/12/2015;
Consultabilità
completa
Riassunto analitico
L&#39;elaborato si pone l&#39;obiettivo di analizzare la figura del consumatore di alimenti da un punto di vista multidisciplinare.<br>L’obiettivo della sicurezza alimentare e il futuro di una corretta ed efficace politica delle pratiche alimentari è affidato principalmente alla realizzazione compiuta di una cultura della trasparenza e dell’informazione. <br>La normativa comunitaria e nazionale in materia di etichettatura con l&#39;ausilio delle scienze sociali, ha permesso l&#39;indagine sui consumi alimentari, sempre più personalizzati e bisognosi di tutele specifiche.
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