Thesis etd-11152017-184756 |
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Thesis type
Tesi di laurea magistrale
URN
etd-11152017-184756
Thesis title
Il gelato come esperienza di territorio: il caso Arue
Department
SCIENZE POLITICHE
Course of study
PROGETTAZIONE E GESTIONE DEI SISTEMI TURISTICI MEDITERRANEI
Supervisors
.
relatore Prof.ssa Gavinelli, Laura
Keywords
- food
- gelato
- marketing
- turismo
Graduation session start date
12/12/2017
Availability
Full
Abstract (Inglese)
Abstract (Italiano)
La tesi affronta l'esperienza sul territorio della gelateria Arué e sugli sviluppi pratici di un'offerta finalizzata ad intercettare nuovi flussi turistici.Utilizzando il tema della qualità, da più punti di vista, ed attraverso attività di marketing mirate, la gelateria cerca di differenziarsi sul mercato a fronte di una concorrenza, a livello locale e non, sempre maggiore.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| ELABORATO_FINALE.pdf | 3.64 Mb |
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