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Digital archive of theses discussed at the University of Pisa

 

Thesis etd-09142011-200940


Thesis type
Tesi di specializzazione
Author
GALLO, LUIGI
email address
a_astone@libero.it
URN
etd-09142011-200940
Thesis title
ACQUE MINERALI E PROBLEMATICHE RELATIVE AL LORO IMPIEGO PER LA DILUIZIONE DEL LATTE
Department
MEDICINA E CHIRURGIA
Course of study
IDROLOGIA MEDICA
Supervisors
relatore Prof. Russo, Francesco
correlatore Prof. Monzani, Fabio
Keywords
  • allattamento artificiale acque minerali
Graduation session start date
26/10/2011
Availability
Full
Summary
Negli ultimi anni si è giunti ad una precisa chiarificazione del problema riguardante la diluizione del latte nell'allattamento artificiale con latti formulati e con latte vaccino. Come diluente del latte vaccino, si consigliano le acque oligominerali e medio minerali con residuo fisso a 180°, classificate come bicarbonato calciche, che esercitano una positiva azione sulla digestione del latte.
Come diluente del latte formulato, la scelta ricade sulle acque minimamente mineralizzate e oligominerali con residuo fisso fino ad un massimo di 200mg/l, al fine di non modificare con i pochi sali presenti la composizione chimica del latte in polvere.
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