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L’argomento di questa tesi è l’ideazione e lo studio di un opportuno modello di scheduling in grado di rappresentare il funzionamento della catena di pianificazione produttiva per la sede fiorentina dell’azienda di alta moda Fendi. Una volta scelto tale modello, abbiamo implementato un opportuno modulo software che realizzi la schedulazione in maniera automatica sfruttando le condizioni iniziali imposte. Il modulo software è stato realizzato in collaborazione con la software house EasySystem, nell’ambito di un tirocinio aziendale promosso da Fendi. EasySystem lavora da molti anni nel settore delle aziende pellettiere ed ha maturato una grande esperienza nella realizzazione di pacchetti software ad hoc per questa specifica tipologia di industrie. Saranno infatti discusse nel dettaglio tutta una serie di peculiarità che rendono tali problemi difficilmente gestibili tramite i software gestionali commerciali più diffusi come Sap o Oracle Dynamics. Una volta realizzato, il software per l’analisi dello scheduling sarà integrato all’interno di un tool gestionale più ampio, in uso nella sede fiorentina di Fendi. Tale tool, di nome EasyGest, realizzato proprio da EasySystem, rappresenta ad oggi uno standard delle piccole e medie aziende pellettiere operanti in Toscana nelle province di Firenze, Arezzo e Siena. Alla conclusione della fase di sviluppo è seguito un periodo di testing effettuato all’interno del reparto produttivo di Fendi e di quelli di due dei suoi principali fornitori: Borgo s.r.l. e CM Monini.

The topic of this thesis is the design and study of an appropriate scheduling model able to represent the functioning of the chain of production planning for the Florentine headquarters company of high fashion Fendi. Once this model was chosen, we have realised a software module that implements the scheduling automatically using the initial conditions imposed. The software module was developed in collaboration with the software house EasySystem under an internship sponsored by Fendi. EasySystem worked for many years in the field of leather goods companies and has a wealth of experience in the development of software packages tailored to this specific type of industries. It will be discussed in detail a number of features that make it difficult to manage these problems through business management software popular as SAP or Oracle Dynamics. Once it has completed, the software for the analysis of scheduling will be integrated into a management tool in wider use in the Florentine site of Fendi. This tool, named Easygest, made just by EasySystem, is now a standard for small and medium-sized businesses operating in Tuscany leather goods in the provinces of Florence, Arezzo and Siena. At the end of the development phase, it is followed a period of testing carried out within the production department of Fendi and those of two of its main suppliers: Borgo Ltd. and CM Monini.