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Tesi etd-09122017-183138


Thesis type
Tesi di laurea magistrale LM5
Author
PESCE, FRANCESCA
URN
etd-09122017-183138
Title
VALUTAZIONE DEGLI EFFETTI ANTIOSSIDANTI DEL RESVERATROLO E DEI POLIFENOLI SUI GLOBULI ROSSI DEL CANE
Struttura
SCIENZE VETERINARIE
Corso di studi
MEDICINA VETERINARIA
Commissione
relatore Prof. Gazzano, Angelo
Parole chiave
  • Eritrociti
  • Polifenoli
  • Resveratrolo
Data inizio appello
20/10/2017;
Consultabilità
parziale
Data di rilascio
20/10/2020
Riassunto analitico
<br>Il Resveratrolo (RSV) è un composto polifenolico che si trova in una varietà di piante (Lewis 1994, Stervbo et al., 2007) ed appartiene alla famiglia degli stilbeni (Iannelli et al., 2007, pdf). Si trova nei semi e nelle bucce degli acini d&#39;uva, nel vino rosso, nel gelso, negli arachidi e nel rabarbaro (Markus and Morris , 2008). ). E’stato isolato per la prima volta nel 1939 da Takaoka da Veratrum grandiflorum Loes. fil. (La radice del cavallino bianco) (Takaoka M., 1939). Si ipotizza che il nome “Resveratrolo” derivi dalla combinazione della sua struttura chimica e della pianta usata per l&#39;isolamento: un resorcinolo derivato o polifenolo nelle resine, che si ritrova in specie Veratrum contenenti gruppi ossidrile (-OH) gruppi (- ol ) (Park, Pezzuto , 2015). Oltre al nome popolare, resveratrolo, la nomenclatura comprende anche trans-resveratrolo, (E) -resveratrolo, 3,4 &#39;, 5-trihydroxy-trans-stilbene, 3,4&#39;, 5-stilbenetriol, (E) -3 (E) 2- (3,5-triidrossibenil) (E) 5- (p-idrossistiril) resorcinolo, Bioforte ™, Regu®-Fade (per la pelle), resVida ™ e SRT 501 (Park, Pezzuto, 2015). <br>
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