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• zoonosi
• prodotti della pesca
• parassiti
• Eustrongylides

Negli ultimi anni il crescente consumo di prodotti ittici crudi o praticamente crudi sta esponendo una fetta sempre più grande della popolazione al rischio infestazione da parassiti. In particolare, alcune parassitosi e zoonosi neglette quali l’Eustrongilidosi, nematode tipico degli ambienti dulciacquicoli hanno iniziato a suscitare l’ interesse delle Autorità competenti locali e degli Osa che operano in diversi bacini lacustri italiani ( Lago di Garda, Lago Trasimeno, Lago san Michele) dati gli elevati livelli di infestazione riscontrati in prodotti della pesca di interesse commerciale (pesci persici, persici sole, persici trota, latterini et.). Il presente studio è stato condotto su diverse specie ittiche catturate nel lago di Massaciuccoli al fine di valutare la presenza, i livelli di infestazione e la localizzazione di larve di Eustrongylides spp. nelle specie ittiche di interesse commerciale e grazie alla caratterizzazione molecolare delle larve approfondire le conoscenze in merito alla distribuzione geografica delle specie di questo parassita. Le prevalenze più elevate sono state riportate nei siluri (Silurus glanis) (P:76 %), seguiti dai pesci gatto (Ameiurus melas) (P: 27 %), persico trota (Micropterus salmoides) (P: 25 %), giovani cefali (Mugil cephalus) (P: 10 %), persico sole (Lepomis gibbosus) (P: 4%), e latterini (Atherina boyeri) (P media: 3,7%) mentre la MI si è attestata intorno ad 1 in tutte le specie ittiche, fatta eccezione per i siluri (MI: 5,47) e per i pesci gatto (2,05). Le larve sono state identificate molecolarmente come appartenenti a E. excisus, specie già segnalata nel lago e in altri bacini italiani (Lago Trasimeno e Lago di Garda).
Dai risultati ottenuti emerge un’ estensione dell’host range di Eustrongylides a specie ittiche di interesse commerciale diverse dai latterini catturati nel bacino e la possibile endemizzazione del parassita nel lago.


In recent years, the increasing consumption of raw or practically raw seafood products is exposing an increasingly large segment of the population to the risk of parasitic infestation. In particular, some neglected parasitoses and zoonoses such as Eustrongilidosis, a nematode typical of freshwater environments have begun to arouse the 'interest of the competent local authorities and the Osa operating in several Italian lake basins (Lake Garda, Lake Trasimeno, Lake san Michele) given the high levels of infestation found in fishery products of commercial interest (perch, sun perch, trout perch, dairy fish et.). The present study was conducted on several fish species caught in Lake Massaciuccoli in order to assess the presence, infestation levels and localization of Eustrongylides spp. larvae in fish species of commercial interest and through molecular characterization of the larvae to deepen the knowledge regarding the geographic distribution of the species of this nematode. The highest prevalences were reported in wels catfish (Silurus glanis) (P: 76) black bullhead (Ameiurus melas) (P: 27 %), largemouth black bass (Micropterus salmoides) (P: 25 %), juvenile mullet (Mugil cephalus) (P: 10 %) punpkinseed (Lepomis gibbosus) (P: 4 %), and sansmelt (Atherina boyeri) (mean P: 3.7 %) while the MI was around 1 in all fish species, except for wels catfish (MI: 5.47) and black bullhead (2.05). The larvae were molecularly identified as belonging to E. excisus, a species already reported in the lake and in other Italian basins (Lake Trasimeno and Lake Garda).
The results obtained indicate an extension of the host range of Eustrongylides to fish species of commercial interest other than sandsmelt caught in the basin and the possible endemization of the parasite in the lake.