• analisi ambientale iniziale
• certificazione
• emas

Obiettivo di questa tesi è quello di illustare e documentare il procedimento e i necessari cambiamenti per adeguare l’azienda Carlo Pellegrino allo scopo di ottenere la Certificazione ambientale europea Emas. Tale norma ha richiesto di identificare i principali aspetti ambientali dell‘azienda, di tenerli sotto controllo, di coordinare tutte le attività con impatto ambientale e distribuire responsabilità specifiche per la loro realizzazione. Un passo fondamentale è stato quello di elaborare procedure necessarie a tenere sotto controllo gli aspetti ambientali significativi. Attraverso l‘organizzazione e gli audits periodici viene garantito che tali attività aziendali vengano continuamente migliorate. I problemi ambientali diventano in questo modo parte integrante della gestione aziendale. L’ azienda definisce quindi degli obiettivi volontari, il cui raggiungimento viene controllato dall‘azienda stessa. In questo modo le aziende vengono chiamate alla responsabilità personale e ad un approccio preventivo nella tutela ambientale. Per affrontare in maniera sistematica i problemi ambientali si devono quindi innanzitutto analizzare e valutare i principali problemi e punti deboli. Vengono definite misure strategiche di lungo periodo e operative per la loro eliminazione. Dopo la loro realizzazione viene valutata l’efficienza di questi provvedimenti e vengono analizzati eventuali nuovi punti deboli. Sulla base di questa fase di controllo ricomincia il ciclo di pianificazione con la definizione di nuovi obiettivi. Questo strumento si basa dunque sulla volontarietà. Non si può comunque dimenticare la legislazione, dato che essa è e deve essere il punto di partenza di ogni sistema di gestione ambientale.