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Tesi etd-06252018-213942


Thesis type
Tesi di laurea magistrale
Author
PAGNI, LORENZO
URN
etd-06252018-213942
Thesis title
Il food environment ed il ruolo nella scelta del consumatore
Department
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Course of study
PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI
Supervisors
relatore Prof. Brunori, Gianluca
correlatore Prof.ssa Venturi, Francesca
Keywords
  • food environment
  • criteri di scelta del consumatore
  • Consumi
  • ambiente simbolico-psicologico
  • ambiente sanitario
  • ambiente fisico
  • ambiente economico
  • nudge
  • policy
  • questionario
Graduation session start date
16/07/2018;
Consultabilità
Parziale
Release date
16/07/2088
Summary
File