• reflusso gastroesofageo
• stile di vita

La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) ha una prevalenza nei paesi industrializzati di circa il 20% della popolazione.
Lo scopo di questa tesi è stato di valutare, attraverso un questionario, lo stile di vita, le abitudini alimentari e il rapporto con il cibo di una popolazione di pazienti GERD rispetto ad un gruppo controllo.
Abbiamo arruolato: pazienti GERD e controlli sani. Tutti sono stati sottoposti ad un questionario composto da 23 items e a rilevazione delle misure antropometriche.
Abbiamo arruolato 64 pazienti (27M), età media di 53aa e BMI 25.2 ed un gruppo controllo di 44 soggetti (17M), età media di 51aa e BMI di 22. I risultati ottenuti mostrano l’identikit di un paziente che non si occupa del proprio rapporto con il cibo: demanda ad altri l’acquisto (p<0.001) e la preparazione degli alimenti (p<0.001); non legge le etichette nutrizionali (p<0.0001) e non conosce le calorie (p<0.001); frequentemente consuma i pasti fuori casa (p<0.001), ricorre ai fast-food (p<0.001), è abituato a piluccare fuori pasto (p<0.001) non esegue attività fisica (p<0.001).
L’identikit che si è creato rappresenta dunque una serie di fattori potenzialmente modificabili per migliorare la gestione della malattia da reflusso gastroesofageo.