Thesis etd-06202023-095340 |
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Thesis type
Tesi di laurea magistrale LM6
Author
ORAZZINI, MATTIA
URN
etd-06202023-095340
Thesis title
Studio INVITA (INVestigation on ITAlians' habits and health): dati preliminari sulla sintomatologia della malattia da reflusso.
Department
RICERCA TRASLAZIONALE E DELLE NUOVE TECNOLOGIE IN MEDICINA E CHIRURGIA
Course of study
MEDICINA E CHIRURGIA
Supervisors
relatore Prof. de Bortoli, Nicola
correlatore Dott.ssa Baroni, Luciana
correlatore Dott.ssa Baroni, Luciana
Keywords
- dieta vegana
- malattia da reflusso gastroesofageo
- proteine animali
- proteine vegetali
- studio INVITA
Graduation session start date
11/07/2023
Availability
Withheld
Release date
11/07/2063
Summary
Il presente studio si è posto l'obiettivo di valutare come i diversi pattern alimentari impattassero sulla malattia da reflusso gastroesofageo, in particolare ponendo a confronto una dieta vegana ed una non vegana, comprendente quindi il consumo anche sporadico di proteine animali. Per fare ciò sono stati somministrati dei questionari online ad una platea di partecipanti sufficientemente ampia, molto maggiore rispetto agli altri studi simili: in questo modo, il presente studio rappresenta il primo ad aver arruolato un numero abbastanza elevato di partecipanti vegani, tale da poter costituire un gruppo a sé stante, non accumunato ad altri soggetti vegetariani.
File
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