Thesis etd-06152016-161415 |
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Thesis type
Tesi di specializzazione (3 anni)
URN
etd-06152016-161415
Thesis title
La realtà Anisakis: tra mito e scienza
Department
SCIENZE VETERINARIE
Course of study
ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
Supervisors
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relatore Dott. Armani, Andrea
correlatore Dott. Canova, Alessandro
correlatore Dott. Canova, Alessandro
Keywords
- anisakidosi
- Anisakis
- parassiti
- zoonosi parassitaria
Graduation session start date
20/07/2016
Availability
Withheld
Release date
20/07/2086
Abstract (Inglese)
Abstract (Italiano)
L’anisakidosi è sostenuta da parassiti appartenenti alla famiglia Anisakidae, phylumNematoda (Valinas et al., 2001; Kassai et al., 1988), e rappresenta una zoonosi parassitaria di origine ittica oggetto, nel recente passato e nel presente, di frequenti ricerche volte a dare una risposta a punti non ancora chiariti del rapporto ospite-parassita, in un processo che coinvolge l’uomo come accidentale consumatore di prodotti ittici parassitati.
File
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Thesis not available for consultation. |
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