• avicoltura
• Eimeria
• parassitologia
• zootecnia

Il pollo risulta essere la specie di animale da reddito più allevata a livello mondiale, tuttavia l’intensificazione dei sistemi di allevamento ha portato ad un graduale incremento del numero di capi allevati limitandosi però all’impiego di razze altamente selezionate per i parametri produttivi, comportando una sostanziale erosione del patrimonio genetico. La tutela della biodiversità rappresenta uno degli obiettivi fondamentali delle politiche comunitarie e negli ultimi decenni il concetto di tutela della biodiversità ha assunto sempre più rilevanza all’interno della progettazione a sostegno dello sviluppo rurale. Ne consegue che la conservazione di razze avicole autoctone diventi una componente fondamentale della tutela della biodiversità animale. Una delle problematiche più riscontrate nell’impiego di razze avicole altamente selezionate in produzioni intensive è la presenza di parassiti responsabili di perdite di capi, ridotte performance e conseguenti perdite economiche. Parassiti gastrointestinali con cicli vitali diretti e/o indiretti, quali Eimeria spp., Ascaridia galli, Heterakis gallinarum e Capillaria spp., sono responsabili delle più impattanti perdite economiche. Comprendere la distribuzione e l’impatto di questi parassiti sulle performance produttive è di fondamentale importanza per elaborare metodi di controllo efficienti e duraturi. Lo scopo della presente indagine è stato quello di valutare le performance di crescita/produttive (ICA, Incremento ponderale, consumo giornaliero, mortalità) di quattro razze avicole autoctone: Bianca di Saluzzo, Livorno Bianca, Mugellese, Valdarnese Bianca. Durante il periodo di crescita sono stati raccolti campioni fecali a 15, 28, 60, 90 e 120 giorni di vita. Questi campioni sono stati analizzati con esami parassitologici quantitativi e qualitativi. È stata individuata la presenza di coccidi e Ascaridia/Heterakis, la cui presenza è risultata variabile nel corso della prova. Durante la prova è stato valutato l’effetto della presenza di coccidi e altri parassiti sulle performance zootecniche relative alle quattro razze allevate.