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Thesis etd-04202023-175723


Thesis type
Tesi di laurea magistrale LM5
Author
GIAMPAOLI, MICHELA
URN
etd-04202023-175723
Thesis title
Valutazione amperometrica delle proprietá H2S-donor di estratti di funghi.
Department
FARMACIA
Course of study
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
Supervisors
relatore Dott.ssa Citi, Valentina
relatore Prof.ssa Testai, Lara
relatore Prof. Calderone, Vincenzo
Keywords
  • solfuro di idrogeno
  • funghi edibili
  • H2S-donor
Graduation session start date
24/05/2023
Availability
Withheld
Release date
24/05/2093
Summary
Il solfuro di idrogeno (H2S), un tempo noto solo come agente tossico, è ormai riconosciuto essere un gas trasmettitore endogeno di rilevante interesse. La sua attività infatti è identificabile in vari distretti dell'organismo ed è implicato nel controllo di patologie quali il diabete di tipo 2 e disordini legati al sistema immunitario. Un approccio terapeutico è quindi quello di agire utilizzando molecole H2S-donors, in grado di rilasciare il gas trasmettitore lentamente, direttamente nell'organismo. Spesso questo tipo di molecole si ritrova in natura, come già noto per l'Allium Sativum e le piante della famiglia del Brassicaceae: con il presente lavoro di tesi sono state valutate le proprietà H2S-donors da parte di una nuova classe di vegetali, cioè i funghi edibili. E' stata svolta quindi un'analisi amperometrica delle proprietà di rilascio di H2S da parte di vari estratti secchi di funghi edibili in ambiente non biologico, in assenza e in presenza di cisteina.
File