• ias 41
• imprese agricole
• valutazione attività biologiche
• valutazione prodotti agricoli

Il tema della valutazione delle quantità economiche connesse alle dinamiche produttive delle aziende agrarie risulta di estrema attualità alla luce dell'implementazione di un principio contabile internazionale creato ad hoc per il settore agricolo.
Il presente lavoro dopo un'analisi degli elementi strutturali delle imprese agricole, del contesto in cui esse operano e delle caratteristiche evolutive dei processi biologici si concentra sulle problematiche valutative di calcolo economico che caratterizzano il settore primario. Lo scopo è analizzare come i caratteri economico-aziendali distintivi di questa particolare tipologia di impresa si riflettano nei processi di misurazione. Si passa ad analizzare il contenuto dello Ias 41, al fine di impostare alcune considerazioni in merito alla capacità del fair value di porre rimedio alle difficoltà dei processi di misurazione nel contesto agricolo. L'analisi fà riferimento alle sole classi di valori che costituiscono aspetti di specificità, in particolare la classificazione e valutazione degli organismi viventi tipici del processo biologico. Si conclude cercando di mettere in luce i punti di forza ma anche i limiti applicativi del principio.