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Nell’ambito di questa tesi, il lavoro sperimentale si è focalizzato sulla messa a punto di un metodo di estrazione e purificazione per una determinazione multi-analita e multi-classe di inquinanti organici persistenti (IPA, PCB, OCP) in matrici ittiche, che permettesse di ottenere buoni limiti di quantificazione e riproducibilità per tutti gli analiti presi in esame.
La metodologia, inoltre, è stata ottimizzata affinché fosse operativamente semplice, non richiedesse l’utilizzo di strumentazioni complesse e costose, eccessivi volumi di solvente e procedure dispendiose in termini di tempo.
Per questo motivo, sono state vagliate due tecniche classiche per l’estrazione degli inquinanti organici da matrici biologiche, l’estrazione con ultrasuoni (USE) e quella assistita da microonde (MAE), insieme ad una tecnica di purificazione di semplice e rapido utilizzo, l’estrazione in fase solida (SPE). Gli estratti sono stati analizzati tramite gascromatografia – spettrometria di massa a triplo quadrupolo.