• polifenoli
• encefalopatia ipossico-ischemica (EHI)
• ipossia-riossigenazione
• neuroprotezione

L’Encefalopatia Ipossico-Ischemica (EHI) è uno tra processi che hanno maggior importanza nella patologia umana. È stato messo a punto un modello per studiare i danni prodotti da fenomeni di ipossia-riossigenazione su colture cellulari. Sono stati coltivati neuroni derivati da un feocromocitoma murino (PC12) per 6 ore in condizioni ipossiche (1% de O2), seguite da 24 ore di riossigenazione (21% di O2.È stata osservata una diminuzione del 36% nel numero di cellule in condizioni di normossia (21% di O2 durante l’intero periodo).Allo stesso tempo abbiamo studiato l’effetto neuroprotettore dello Pterostilbene e del Resveratrolo, polifenoli naturali presenti nel vino e in altri alimenti ottenuti a partire dalla uva, di fronte ai danni indotti da processi di ipossia – riossigenazione in questo modello cellulare. Pterostilbene e Resveratrolo, a concentrazioni non citotossiche, prevengono i danni indotti da processi di ipossia-riossigenazione, tanto se mantenuti durante tutto il periodo di coltura quanto se aggiunti solamente dopo la fase ipossica.