• oli essenziali
• Rhyzopertha dominica
• essential oils
• derrate alimentari
• behavioural response
• risposta comportamentale
• Buddleja globosa
• Aloysia citrodora
• Bursera graveolens
• Piper nigrum
• Cinammomun verum
• foodstuff

Rhyzopertha dominica è l’infestante principale del grano stoccato. Attualmente la difesa dei cereali conservati è sempre più indirizzata verso la tutela della salute dei consumatori, motivo per il quale vengono ricercate soluzioni alternative all’uso degli insetticidi di sintesi. Gli oli essenziali (OE), sono molto investigati per la loro tossicità e repellenza nei confronti degli insetti delle derrate, ma pochissimo per la loro attrattività.
Scopo della tesi è stato verificare l’attrattività e repellenza di cinque OE: Cinammomun verum, Piper nigrum, Bursera graveolens, Aloysia citrodora e Buddleja globosa per un possibile utilizzo contro R. dominica. La risposta comportamentale dell’insetto è stata valutata in un olfattometro a due vie e i risultati dei test sono stati elaborati statisticamente mediante il test del chi-quadro. Gli OE di C. verum e di P. nigrum sono risultati essere i meno bioattivi (blandamente attrattivo il primo e debolmente repellente il secondo). Al contrario, gli OE di A. citrodora e B. graveolens a basse concentrazioni presentano una chemiotassi positiva mentre alle alte concentrazioni una chemiotassi negativa. Data la alta volatilità che generalmente caratterizza gli OE, questo comportamento, ne impedisce l’utilizzo come repellenti mentre se ne può ipotizzare l’uso come attrattivi a basse dosi, magari in matrici a lento rilascio. L’OE di Budleja globosa è l’unico OE ad esplicare una franca repellenza risultando utilizzabile in un packaging attivo.

Rhyzopertha dominica is the main pest of stored grain. Currently, the control of foodstuff pests is aimed at protecting the health of consumers, and alternative solutions to the use of synthetic insecticides are sought. Essential oils (EOs) are much investigated for their toxicity and repellency towards food pests, but very little for their attractiveness.
The aim of the thesis was to verify the attractiveness and repellency of five EOs: Cinammomun verum, Piper nigrum, Bursera graveolens, Aloysia citrodora and Buddleja globosa for a possible use against R. dominica. The behavioural response of the insect was evaluated in a two-way olfactometer and the results were statistically processed using the chi-square test. The EOs of C. verum and P. nigrum were found to be the least bioactive (the first mildly attractive and the second weakly repellent). Conversely, EOs of A. citrodora and B. graveolens show positive chemotaxis at low concentrations and negative chemotaxis at higher concentrations. Given the high volatility that generally characterizes EOs, this behaviour prevents their use as repellents, while their use as low-dose attractants, perhaps in slow-release matrices, can be hypothesized. The EO of Budleja globosa is the only EO exerting a frank repellency resulting usable in an active packaging.