• caratteristiche agronomico-produttive
• cece rugoso della Maremma
• confronto varietale
• produzione sementiera
• varietà locali

Il presente lavoro di tesi ha riguardato la valutazione agronomica e la caratterizzazione quanti-qualitativa di una varietà locale di cece destinata alla produzione di semente, all’interno di un sistema di conservazione on farm. È stata presa come riferimento la varietà locale “Cece rugoso della Maremma” in una prova di coltivazione all’interno di un’azienda a conduzione biologica nella pianura grossetana. L’obiettivo di questo lavoro è quello di verificare se questa varietà di cece possa essere introdotta in coltivazione biologica nell’ambiente pedo-climatico della Maremma Toscana e con che risultati in termini di produzione e qualità della semente. Al fine di analizzare gli aspetti distintivi che caratterizzano e/o differenziano il cece rugoso della Maremma dalle altre varietà di cece più diffuse, è stato realizzato nello stesso areale, un confronto con alcune varietà commerciali. Sono state svolte delle valutazioni e dei campionamenti in campo, eseguendo poi rilievi sulle caratteristiche morfologiche, biometriche e produttive sui diversi componenti della biomassa prodotta. L’analisi ha riguardato anche alcune caratteristiche qualitative previste dalla normativa sementiera, quali la germinabilità, l’umidità, l’energia germinativa, la purezza specifica e la ricerca di semi estranei. I risultati confermano le buone caratteristiche produttive di questa varietà locale di cece, creando le premesse tecniche per una concreta valorizzazione.