Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Titolo
Importanza dell'alimentazione e della supplementazione nella modulazione dell'asse Intestino-Muscolo Scheletrico
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Parole chiave
- asse intestino-muscolo scheletrico
- interventi nutrizionali
- microbiota intestinale
- miochine
- muscolo endocrino
Data inizio appello
21/02/2024
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
21/02/2094
Riassunto (Italiano)
La presente tesi ha l’obiettivo di affrontare e descrivere i diversi ambiti di interazione nell’asse microbiota intestinale-muscolo scheletrico e indica quali sono i possibili interventi nutrizionali volti al miglioramento della funzione muscolare.
Il primo capitolo descrive l'azione endocrina del muscolo scheletrico e si sofferma sulla presentazione di alcune miochine. Il secondo, introduce il microbiota intestinale, con le sue funzioni, la sua evoluzione e la sua biogeografia intestinale. Il terzo capitolo tratta la relazione tra il microbiota intestinale e il muscolo scheletrico, in particolare il controllo dell’infiammazione e della funzione immunitaria, la regolazione del metabolismo muscolare da parte del microbiota intestinale, la regolazione della produzione delle miochine, il controllo negativo della funzione muscolare e l’azione del muscolo scheletrico sul microbiota intestinale. Il quarto capitolo mostra i possibili interventi nutrizionali volti al miglioramento dell'asse microbiota intestinale-muscolo scheletrico e della funzione muscolare, nello specifico la supplementazione di prebiotici, di probiotici, di SCFA, di proteine e di sostanze bioattive derivate dai cereali integrali.
L’elaborato si conclude con l’analisi di un caso clinico con sarcopenia, osservato durante il trattamento nutrizionale in regime ambulatoriale. Sono stati evidenziati i benefici a livello muscolare dell'integrazione alimentare.
