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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-01232009-105723


Tipo di tesi
Tesi di laurea specialistica
Autore
GARZELLA, MARIA ELISA
URN
etd-01232009-105723
Titolo
valutazione dello stato nutrizionale in bambini che praticano attività sportiva
Dipartimento
SCIENZE MATEMATICHE, FISICHE E NATURALI
Corso di studi
SCIENZE FISIOPATOLOGICHE GENERALI
Relatori
Relatore Brunelli, Marcello
Parole chiave
  • bioimpedenziometria
  • BMI
  • obesità
  • stato nutrizionale
Data inizio appello
09/02/2009
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
09/02/2049
Riassunto
L’aumento del tasso di prevalenza dell’obesità infantile nell’intera popolazione dell’Unione Europea è divenuto un fenomeno particolarmente preoccupante. Il rapido aumento di queste cifre è da ricondurre in particolar modo all’aumento del fenomeno di sedentarietà tra i più giovani, derivante da stili di vita e condizioni sociali che ne facilitano la diffusione.
Il mio studio si è rivolto ad una classe di bambini, di età compresa tra i 6 e 12 anni, che praticano abitualmente attività sportiva. Obiettivo di questa ricerca è quello di indagare sia sulle metodologie da utilizzare per la valutazione dello stato nutrizionale dei bambini, che sulle abitudini alimentari e gli stili di vita adottati sin dall’infanzia. L’analisi condotta ha previsto una prima fase, in cui ciascun bambino è stato sottoposto ad una visita mirata all'analisi dei valori antropometrici (peso, altezza, circonferenze corporee e pliche cutanee), e all'analisi bioimpedenziometrica. Attraverso quest'ultima analisi è possibile ottenere risultati circa la composizione corporea del soggetto. Attraverso l'analisi statistica dei dati rilevati si è potuta confermare la significativa modificazione dei parametri presi in esame nei bambini sovrappeso e obesi rispetto ai bambini normopeso, indicando che tali parametri sono indici di sovrappeso e obesità. Pertanto si ritengono utilizzabili per la valutazione dello stato nutrizionale dei bambini. Rispetto alle abitudini alimentari dei bambini in esame si è riscontrata una tendenza generale ad abitudini alimentari diversificate nella scelta degli alimenti e che l'ambiente familiare è in grado di condizionare le abitudini alimentari dei bambini.
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