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Archivio digitale delle tesi discusse presso l’Università di Pisa

Tesi etd-01172022-164841


Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
TON, MARCO
URN
etd-01172022-164841
Titolo
Uso di scarti come substrati di allevamento per larve di mosca domestica (Musca domestica L.) da utilizzare nella produzione di farine ad uso zootecnico
Dipartimento
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Corso di studi
PRODUZIONI AGROALIMENTARI E GESTIONE DEGLI AGROECOSISTEMI
Relatori
relatore Prof. Lucchi, Andrea
relatore Prof.ssa Rossi, Elisabetta
correlatore Dott. Mancini, Simone
Parole chiave
  • allevamento
  • feeds
  • former foodstuff
  • house fly
  • mangimi
  • mosca
  • rearing
  • silomais
  • trebbie
Data inizio appello
21/02/2022
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
21/02/2062
Riassunto
La sostenibilità dell’allevamento di insetti da impiegare nell’alimentazione animale è legata in buona parte alla possibilità di utilizzare substrati di scarto per l’allevamento. Ciò, infatti, è in linea con i principi dell’economia circolare, poiché trasforma scarti in nuove risorse.
In questo lavoro di tesi si è inteso comparare l’accrescimento delle larve di Musca domestica in relazione a diversi substrati costituiti da scarti agricoli e former foodstuffs, valutando altresì l’influenza di essi sulla composizione nutrizionale delle larve. In particolare, è stato saggiato lo sviluppo delle larve di mosca su due diete derivate da former foodstuffs e tre a base di sottoprodotti agricoli o agro-industriali. Questa sperimentazione si colloca all’interno di un progetto strategico di gruppo operativo (PS-GO) finanziato dalla Regione Toscana sul PSR 2014-2020, denominato FEEDS, che ha come obiettivo la riutilizzazione degli scarti agricoli per allevare insetti da cui ricavare farine proteiche per produrre mangimi animali di qualità.
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